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Bife de Chouriço
Ingredientes:
- 500 gr de contrafilé
- quanto baste de sal
Modo de Preparo:
- O bife de chouriço é retirado do início do contra-filé e cortado na transversal.
- Na verdade é o próprio contra-filé em postas para quem gosta de uma carne macia e suculenta.
- Use sal grosso moído para temperar a carne salpicando-o nos dois lados.
- Reserve por no máximo dez minutos antes de ir para a churrasqueira deixe distante 15 cm da brasa.
- Espere os sucos da carne incharem para virar na grelha.
- Uma salada com as folhas e legumes de que você mais gosta serve como
- excelente acompanhamento.
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