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Pudim cremoso de mandioca

Nome da Receita:

Pudim cremoso de mandioca



Ingredientes:
  • Calda
  • 6 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 6 colher(es) (sopa) de água
  • Pudim
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de mandioca ralada(s)
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 50 gr de coco queimado ralado(s)

Modo de Preparo:
  • Calda
  • Coloque a água e o açúcar em uma fôrma refratária de anel.
  • Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta, até obter uma calda.
  • Espalhe a calda e aguarde a fôrma esfriar. Reserve.
  • Pudim
  • Bata as clarasver vídeo em neve, adicione as gemas e bata mais um pouco. Adicione os
  • ingredientes restantes, exceto o côco queimado ralado, e misture até formar uma massa homogênea.
  • Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
  • Retire do microondas, tampe e aguarde 30 minutos.
  • Desenforme e decore com o côco queimado ralado. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

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