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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Árabe
Esfihas
Ingredientes:
- 500 gr de farinha de trigo
- 20 gr de fermento biológico fresco
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
- 1/2 colher(es) (sopa) de sal
- 1 copo(s) de água
- Recheio
- 500 gr de coxão-mole moída e refogada
Modo de Preparo:
- Faça uma esponja com 50g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
- Após a massa pronta, prepare um cordão com ela, corte-a em pedaços de cerca de 50g.
- Faça bolinhas e comece a preparar os modelos.
- Recheie-os, coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos, espere o crescimento por aproximadamente 10 minutos e leve para assar em forno pré-aquecido.
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