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Esfiha de Requeijão e Presunto

Nome da Receita:

Esfiha de Requeijão e Presunto



Ingredientes:
  • 50 gr de fermento biológico fresco
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de água morno(a)
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (sobremesa) de sal
  • 1/2 xícara(s) (chá) de iogurte natural
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
  • quanto baste de gema de ovo para pincelar
  • Recheio
  • 1/2 kg de presunto sem capa de gordura Sadia picado(s)
  • 2 unidade(s) de tomate picado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de orégano
  • 300 gr de requeijão

Modo de Preparo:
  • Dissolva o fermento com o açúcar numa tigela.
  • Junte a água morna, o óleo, o restante dos ingredientes, sendo que a farinha de trigo deve ser adicionada aos poucos até a massa soltar das mãos.
  • Faça bolinhas e deixe crescer.
  • Depois da massa crescer, monte as esfihas.
  • Abra as bolinhas com um rolo, coloque uma porção de recheio e feche bem.
  • Pincele com a gema e leve a assar.
  • Recheio
  • Misture todos os ingredientes e reserve.

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