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Receitas » Massas » Macarrão
Espirantelli à Napolitana
Ingredientes:
- 500 gr de mussarela
- 500 gr de presunto com capa de gordura Sadia
- 200 gr de capelli d'angelo
- quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
- quanto baste de sal
- 300 gr de molho de tomate
- 300 gr de molho bechamel
- quanto baste de requeijão culinário
- quanto baste de parmesão ralado(s)
Modo de Preparo:
- Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo, uma sobra a outra até utilizar toda a quantidade da receita.
- Cozinhe o macarrão.
- Refogue o macarrão com o sal e a pimenta do reino (use azeite).
- Recheie o queijo e o presunto com o macarrão refogado.
- Faça rolinhos e leve ao freezer.
- Após congelado, retire do freezer e corte os rolinhos ao meio.
- Numa travessa refratária, coloque uma camada de Molho branco (150g) e outra de molho de tomate (150g).
- Coloque as metades dos rolinhos, em pé, uma ao lado da outra, até preencher a travessa.
- Em cima de cada rolinho coloque uma bolinha de requeijão culinário.
- Coloque a outra camada de molho branco e molho vermelho.
- Polvilhe com parmesão e leve ao forno para gratinar.
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