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Bolo Suflê de Chocolate.

Nome da Receita:

Bolo Suflê de Chocolate.



Ingredientes:
  • 350 gr de chocolate meio amargo
  • 5 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de manteiga
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • quanto baste de sal
  • 1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:
  • Bata as claras em neve com a pitada de sal e a metade do açúcar, até obter um suspiro brilhante. Reserve.
  • Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria até obter um creme homogêneo.
  • Acrescente as gemas e o restante do açúcar.
  • Bata mais um pouco até a mistura começar a abrir umas bolhas.
  • Junte a baunilha a farinha de trigo e as claras em neve.
  • Coloque a massa numa forma refratária redonda alta untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por mais ou menos 30 minutos.

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