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Bolo de Tangerina com Calda

Nome da Receita:

Bolo de Tangerina com Calda



Ingredientes:
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 xícara(s) (chá) de suco de tangerina
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • Calda
  • 2 xícara(s) (chá) de suco de tangerina
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 2 unidade(s) de cravo-da-índia

Modo de Preparo:
  • Para a massa, bata no liqüidificador os ovos, o açúcar, o suco e o amido de milho.
  • Retire a tampa e junte a farinha de trigo misturada com o fermento aos poucos, sempre batendo.
  • Coloque a massa em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse em forno médio-baixo (cerca de 160ºC) por 15 minutos e, depois, asse mais 15 minutos no forno baixo (cerca de 140ºC).
  • Calda
  • Para a cobertura, misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo até ferve.
  • Deixe ferver por mais alguns minutos (não vai ficar grosso) e elimine os cravos-da-índia.
  • Fure o bolo ainda quente com um palito e jogue a calda quente por cima.

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