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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Camarão
Nome da Receita:Camarão com Abóbora
Ingredientes:
- Molho:
- 1/2 abóbora paulista picada em cubos
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 copo e 1/2 de água
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Camarão:
- 1 kg e 1/2 de camarão pequeno (setebarbas) limpos e cozidos
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
- 1 tomate picado sem semente
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/3 copo de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo:
- Abóbora:
- Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente a abóbora e deixe fritar por 2 minutos, não deixando que grude na panela.
- Acrescente o caldo de carne dissolvido em 1/2 copo de a água e acrescente o resto da água, deixando cozer até que fique mole.
- Reserve.
- Camarão:
- Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o camarão, o tomate, o caldo de carne dissolvido na água e a salsinha.
- Deixe cozer até pegar gosto.
- Montagem:
- Em um liquidificador bata a abóbora até que vire um creme não muito espesso, se necessário acrescente um pouco de água.
- Acrescente o creme de abóbora ao refogado de camarão deixando apurar.
- Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo por aproximadamente 2 minutos.
- Sirva com arroz branco ou na batata.
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