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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Camarão

Nome da Receita:

Camarão com Abóbora



Ingredientes:
  • Molho:
  • 1/2 abóbora paulista picada em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 copo e 1/2 de água
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Camarão:
  • 1 kg e 1/2 de camarão pequeno (setebarbas) limpos e cozidos
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sobremesa alho bem picadinho
  • 1 tomate picado sem semente
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1/3 copo de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparo:
  • Abóbora:
  • Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente a abóbora e deixe fritar por 2 minutos, não deixando que grude na panela.
  • Acrescente o caldo de carne dissolvido em 1/2 copo de a água e acrescente o resto da água, deixando cozer até que fique mole.
  • Reserve.
  • Camarão:
  • Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente o camarão, o tomate, o caldo de carne dissolvido na água e a salsinha.
  • Deixe cozer até pegar gosto.
  • Montagem:
  • Em um liquidificador bata a abóbora até que vire um creme não muito espesso, se necessário acrescente um pouco de água.
  • Acrescente o creme de abóbora ao refogado de camarão deixando apurar.
  • Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo por aproximadamente 2 minutos.
  • Sirva com arroz branco ou na batata.

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