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Cação à Milanesa
Ingredientes:
- 500 gr de cação em postas
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 1 dente(s) de alho picado(s)
- 40 ml de suco de limão
- 2 colher(es) (sopa) de coentro picado(s)
- 1 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (sopa) de água
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
- quanto baste de óleo de soja Sadia para fritar
- quanto baste de limão em fatias
Modo de Preparo:
- Tempere o cação com o sal, pimenta, alho, limão e coentro.
- Deixe por cerca de 20 minutos descansando no tempero.
- Bata o ovo ligeiramente, com a água.
- Coloque a farinha de rosca em outro prato raso.
- Passe as postas, uma a uma, primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo numa frigideira e frite as postas até que estejam douradas de um lado.
- Vire e repita a operação do outro lado.
- Decore com fatias de limão e sirva com arroz branco.
- Dicas: Utilize dois garfos para virar, somente como apoio, sem perfurar a crosta de farinha.
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