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Cação à Milanesa

Nome da Receita:

Cação à Milanesa



Ingredientes:
  • 500 gr de cação em postas
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 40 ml de suco de limão
  • 2 colher(es) (sopa) de coentro picado(s)
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de água
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
  • quanto baste de óleo de soja Sadia para fritar
  • quanto baste de limão em fatias

Modo de Preparo:
  • Tempere o cação com o sal, pimenta, alho, limão e coentro.
  • Deixe por cerca de 20 minutos descansando no tempero.
  • Bata o ovo ligeiramente, com a água.
  • Coloque a farinha de rosca em outro prato raso.
  • Passe as postas, uma a uma, primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
  • Aqueça o óleo numa frigideira e frite as postas até que estejam douradas de um lado.
  • Vire e repita a operação do outro lado.
  • Decore com fatias de limão e sirva com arroz branco.
  • Dicas: Utilize dois garfos para virar, somente como apoio, sem perfurar a crosta de farinha.

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