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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Camarão

Nome da Receita:

Camarão ao Molho de Coco com Legumes



Ingredientes:
  • 500 g de camarão sem cabeça e descascado
  • 500 ml de leite de coco
  • 2 cubos de caldo de camarão
  • 3 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 chuchu
  • Cheiro Verde: coentro e cebolinha picadinhos a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate grande picado
  • 1 pimentão picado
  • 2 dentes de alho amassados

Modo de Preparo:
  • Os legumes devem ser cortados em cubos e pré-cozidos separadamente.
  • Doure a cebola e o alho, acrescente o tomate e o pimentão, deixe soltar o molho, coloque os cubos de caldo de camarão e dissolva-os, coloque o leite de coco, deixe ferver.
  • Coloque os camarões e cozinhe por mais ou menos 5 minutos.
  • Coloque os legumes pré-cozidos junto com os camarões e deixe-os por 10 minutos.
  • Acrescente o cheiro verde por último e tampe a panela.

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