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Nome da Receita:

Salmão com Molho de Ervas



Ingredientes:
  • 1 kg de salmão em filés
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 3 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 copo(s) de vinho branco
  • 1 colher(es) (sopa) de ervas de provence
  • 1 folha(s) de louro
  • 500 gr de batata cozida(s), sem casca(s)
  • quanto baste de salsinha
  • quanto baste de sal

Modo de Preparo:
  • Tempere o salmão com sal e besunte com pouco de azeite.
  • Grelhe ambos os lados do salmão em uma frigideira antiaderente e reserve aquecido.
  • Em uma frigideira, acrescente o vinho e deixe evaporar um pouco.
  • Acrescente as ervas e mexa bem.
  • Regue com o creme de leite, misture e deixe reduzir até obter um molho levemente encorpado.
  • Em outra frigideira, adicione manteiga, salsinha picadaver vídeo e as batatas cozidas (cortadas em pedaços de igual tamanho).
  • Misture, envolvendo bem a batata na manteiga com salsinha.
  • Sirva o salmão grelhado regado com o molho de ervas.

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