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Arroz com Bacalhau

Nome da Receita:

Arroz com Bacalhau



Ingredientes:
  • 500 gr de Porto em filés
  • 1/2 unidade(s) de pimentão amarelo picado(s)
  • 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
  • 2 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
  • 2 xícara(s) (chá) de arroz
  • 4 xícara(s) (chá) de água
  • quanto baste de sal

Modo de Preparo:
  • Deixe o bacalhau de molho por 12 horas.
  • Aqueça 1 litro de água por 10 minutos na potência alta, coloque o bacalhau na água quente e retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta.
  • Escorra, aguarde esfriar e desfie o bacalhau.
  • Coloque-o em um refratário grande com o pimentão, os tomates, o cheiro-verde, a cebola, o alho e o azeite.
  • Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta.
  • Acrescente o arroz já lavado e escorrido, a água e o sal e leve ao microondas por 20 minutos na potência alta.
  • Retire mexa bem prove o sal e tampe.
  • Aguarde 20 minutos em tempo de espera e sirva.

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