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Ave Fiesta com Chutney de Manga
Ingredientes:
- 1 unidade(s) de Ave Fiesta Sadia
- 2 copo(s) de vinho branco
- quanto baste de margarina Qualy Sadia
- Molho
- 2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 4 unidade(s) de manga média(s)
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de canela-da-china em pó
- quanto baste de noz-moscada
- quanto baste de sal
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 4 colher(es) (sopa) de uva passa
- 1/2 copo(s) de vinagre branco
- 1/2 copo(s) de vinho branco
- 1 colher(es) (sopa) de curry
- quanto baste de água
Modo de Preparo:
- Retire a ave da embalagem.
- Forre uma assadeira com papel alumínio e salpique pedaços de margarina.
- Coloque a ave por cima e distribua mais pedacinhos de margarina por dentro e debaixo das asas e coxas.
- Despeje o vinho branco sobre a ave.
- Cubra com mais papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 2 horas.
- Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.
- Molho
- Em uma panela alta, misture todos os ingredientes menos a água.
- Arrume-os cobrindo o fundo da panela e então coloque água o
- suficiente para cobrí-los.
- Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, mexendo sempre, até adquirir a consistência de uma geléia.
- Sirva, frio ou gelado, acompanhando a ave.
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