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Receitas » Grãos » Feijão
Nome da Receita:Feijoada de Frutos do Mar
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 tomates
- 1 xícara (chá) de peixe
- 1 xícara (chá) de marisco
- 1 xícara (chá) de vôngoles
- 1 xícara (chá) de camarões
- 1 xícara (chá) de lula
- 1/2 kg de feijão branco
- 1 tablete da caldo de peixe
- 1 folha de louro
- sal
- pimenta
- coentro
Modo de Preparo:
- Deixar o feijão de molho de um dia para o outro.
- Trocar a água e colocar em uma panela de pressão.
- Acrescentar o tablete de peixe e a folha de louro.
- Tampar e deixar cozinhar por 20 minutos. Reservar.
- Em uma panela, aquecer o azeite e dourar o alho e a cebola.
- Colocar os tomates e refogar.
- Acrescentar o peixe, a lula, o vôngole, o marisco e o camarão. Colocar o feijão e deixar ferver.
- Temperar com sal, pimenta e coentro.
- Servir acompanhada de arroz branco e farofa de couve.
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