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Receitas » Grãos » Feijão

Nome da Receita:

Feijoada de Frutos do Mar



Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 1 xícara (chá) de peixe
  • 1 xícara (chá) de marisco
  • 1 xícara (chá) de vôngoles
  • 1 xícara (chá) de camarões
  • 1 xícara (chá) de lula
  • 1/2 kg de feijão branco
  • 1 tablete da caldo de peixe
  • 1 folha de louro
  • sal
  • pimenta
  • coentro

Modo de Preparo:
  • Deixar o feijão de molho de um dia para o outro.
  • Trocar a água e colocar em uma panela de pressão.
  • Acrescentar o tablete de peixe e a folha de louro.
  • Tampar e deixar cozinhar por 20 minutos. Reservar.
  • Em uma panela, aquecer o azeite e dourar o alho e a cebola.
  • Colocar os tomates e refogar.
  • Acrescentar o peixe, a lula, o vôngole, o marisco e o camarão. Colocar o feijão e deixar ferver.
  • Temperar com sal, pimenta e coentro.
  • Servir acompanhada de arroz branco e farofa de couve.

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