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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Camarão
Nome da Receita:Camarão na Moranga
Ingredientes:
- 1kg de camarão pequeno limpo
- 4 camarões grandes com rabo
- suco de 1 limão
- sal
- pimenta
- DEMAIS INGREDIENTES:
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 3 tomates
- 2 dentes de alho
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de molho de tomate
- 1 xícara de (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- azeite
- 1 moranga média
Modo de Preparo:
- empere os camarões com limão, sal e pimenta.
- Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Junte os tomates e refogue um pouco mais.
- Acrescente o molho de tomate, o caldo de legumes e os camarões. Cozinhe por 3 minutos.
- Abra a moranga, retire as sementes e parte da polpa.
- Pincele com azeite por dentro e por fora.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno com água quente até o topo com sal por aproximadamente 20 minutos no microondas e por 1h e30 min a 250° C. Retire.
- Coloque no fundo um pouco de requeijão, em seguida coloque o recheio e cubra com o restante do requeijão.
- Leve novamente ao forno para gratinar.
- Refogue os camarões grandes para decorar.
- Sirva com arroz branco.
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