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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Camarão

Nome da Receita:

Camarão na Moranga



Ingredientes:
  • 1kg de camarão pequeno limpo
  • 4 camarões grandes com rabo
  • suco de 1 limão
  • sal
  • pimenta
  • DEMAIS INGREDIENTES:
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 3 tomates
  • 2 dentes de alho
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate
  • 1 xícara de (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • azeite
  • 1 moranga média

Modo de Preparo:
  • empere os camarões com limão, sal e pimenta.
  • Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • Junte os tomates e refogue um pouco mais.
  • Acrescente o molho de tomate, o caldo de legumes e os camarões. Cozinhe por 3 minutos.
  • Abra a moranga, retire as sementes e parte da polpa.
  • Pincele com azeite por dentro e por fora.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno com água quente até o topo com sal por aproximadamente 20 minutos no microondas e por 1h e30 min a 250° C. Retire.
  • Coloque no fundo um pouco de requeijão, em seguida coloque o recheio e cubra com o restante do requeijão.
  • Leve novamente ao forno para gratinar.
  • Refogue os camarões grandes para decorar.
  • Sirva com arroz branco.

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