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Receitas » Massas » Lasanhas

Nome da Receita:

Lasanha de berinjela



Ingredientes:
  • 3 berinjelas
  • 200 g de presunto
  • 200 g de queijo
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão bem picado
  • Salsinha bem picadinha
  • 2 caldos de frango
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de massa de tomate
  • 1 pitada de pimenta e sal
  • 1 colher de margarina
  • 12 colheres de trigo
  • 1 copo e 1/2 de leite

Modo de Preparo:
  • Cozinhe o frango com o caldo de frango, desfie e reserve;
  • Refogue a cebola o pimentão, o alho, a massa de tomate, junte o frango desfiado com um pouco de caldo para fazer um molho.
  • Corte as berinjelas no comprimento com a casca e de uma leve esquentada nela na frigideira com 1 pitada de óleo, ela fica bem douradinha primeiro doure todas para facilitar
  • Montagem:
  • Faça uma camada de molho, uma de berinjela, queijo e o presunto e assim sucessivamente, até o fim, Faça o molho
  • Derreta a margarina, junte o trigo, o caldo de frango, coloque o leite e mexa bem para não embolar
  • Coloque a pitada de pimenta e a salsinha picadinha coloque por cima da lasanha e leve para assar por 15 a 25 minutos
  • Se desejar apos asada coloque batata palha por cima

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