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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Camarão

Nome da Receita:

Camarão aos 4 Queijos



Ingredientes:
  • 1 kg de camarão sem casca e sem cabeça (filé de camarão)
  • Temperos secos e verdes à vontade
  • 2 dentes de alho amassados
  • Azeite de oliva (suficiente para refogar o camarão)
  • 3 fatias de queijo prato processado
  • 3 fatias de queijo provolone processado
  • 3 fatias de queijo mussarela processado
  • 1/2 copo de requeijão cremoso
  • 2 caixas de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 1 colher bem cheia de mostarda
  • 2 colheres de extrato de tomate

Modo de Preparo:
  • Frite o alho, a cebola e o azeite, acrescente o camarão para refogar, adicione o restante dos temperos verdes e secos e deixe apurar.
  • Acrescente o sal, a mostarda e o extrato de tomate.
  • Vá colocando as fatias de queijo por cima, com cuidado para não pegar no fundo da panela.
  • Se ficar muito grosso acrescente um pouco de água fervendo.
  • Depois de colocado todos os queijos e derretidos, acrescente o creme de leite, mexa bem e quando levantar fervura apague o fogo.
  • Coloque num refratário e sirva.

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