Busca
Receitas » Especiais » Páscoa
Nome da Receita:Bacalhau para Quaresma
Ingredientes:
- 500 gramas de bacalhau
- 1 cálice de azeite estrangeiro
- 1 cálice de vinagre
- 6 tomates grandes
- 6 pimentões verdes
- pimenta do reino
- 1 dente de alho
- 6 ovos duros
- cebolinha
- 4 cebolas
- salsa
Modo de Preparo:
- Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, após tirar as espinhas e as peles.
- Colocar em uma panela e regar com: cálice de azeite estrangeiro, vinagre, pimenta do reino, salsa, cebolinha e alho bem picadinho.
- Levar ao fogo em banho-maria durante uns 30 minutos.
- Refogar os pimentões verdes, rápidamente para não perderem à cor.
- Cozinhar os ovos.
- Tomar as cebolas cruas e os tomates.
- Numa travessa grande colocar primeiro o bacalhau, depois os tomates e as cebolinhas em volta, por último os pimentões inteiros em roda para enfeitar, e uns galhinhos de saiba.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012