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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Camarão

Nome da Receita:

Camarão à Moda Baiana



Ingredientes:
  • 1 kg de camarões
  • sal, pimenta limão, cheiro verde ao seu gosto
  • 1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
  • 2 colheres de sopa de óleo de soja
  • 2 ou 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • leite de coco

Modo de Preparo:
  • Limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lavando-os a seguir.
  • Tempere com sal, pimenta, suco de limão e cheiros-verdes.
  • Leve ao fogo uma panela com um pouco de óleo.
  • Quando o o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem, junte os tomates formando um molho bem consistente.
  • Acrescente o leite de coco, e deixe no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos.
  • Por fim, junte o azeite de dendê.
  • Pimenta a gosto.

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