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Torta de mortadela

Nome da Receita:

Torta de mortadela



Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Recheio
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 1 cebola picada
  • 150 g de mortadela cortada em cubos
  • 100 g de queijo cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Salsa picada e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
  • No liquidificador, bata o óleo, a farinha, os ovos, o leite, o queijo, o amido de milho, o fermento e o sal.
  • Em um recipiente, misture o tomate, a cebola, a mortadela, o queijo, tempere com o azeite, a pimenta e a salsa.
  • Em uma assadeira untada, coloque metade da massa e espalhe o recheio.
  • Cubra com o restante a massa e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.

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