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Torta de alho-poró

Nome da Receita:

Torta de alho-poró



Ingredientes:
  • Massa:
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xicara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de maisena
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de sal
  • 3 ovos
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 alhos-porós cortados em fatias finas
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Para polvilha:
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
  • Massa:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
  • Recheio:
  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • Aqueça a manteiga em fogo médio e refogue o alho-poró até ficar macio. Tempere com sal.
  • Dissolva a farinha no leite e acrescente à frigideira.
  • Cozinhe por três minutos ou até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Montagem: despeje metade da massa no refratário e disponha o recheio.
  • Cubra com a massa restante, polvilhe com o queijo e asse até dourar.

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