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Quiche de couve
Ingredientes:
- Massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 2 xícara (chá) de manteiga
- 1 ovo
- Recheio
- 1 maço de couve em tiras finas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 ovos
- 3 gemas
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
- Massa:
- Aqueça o forno a 180ºC.
- Misture a farinha, o sal e o açúcar com a manteiga.
- Junte o ovo e mexa até formar uma bola. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por dez minutos.
- Abra a massa e forre a lateral e o fundo de uma forma.
- Leve ao forno por 20 minutos. Deixe esfriar bem.
- Recheio: Refogue a couve com sal no azeite. Junte o restante dos ingredientes e despeje na massa. Asse até dourar a massa.
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