Busca
Receitas » Bolos e Tortas » Tortas
Cuscuz de frango
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 60g de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 300g de peito de frango sem osso, cozido e cortado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- Sal e pimenta a gosto
- 11/2 xícara (chá) de farinha de milho
- Óleo para untar
- 1 ovo cozido cortado em rodelas
- 1 tomate cortado em rodelas
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite, derreta a margarina, doure a cebola e o frango.
- Junte o pimentão, a ervilha, o molho de tomate e o caldo de legumes. Deixe cozinhar por 3 minutos após o início da fervura.
- Tempere com o coentro, o sal e a pimenta.
- Adicione aos poucos a farinha de milho, mexendo sempre.
- Unte uma forma com furo central de 20cm de diâmetro, com óleo.
- Forre o fundo da forma com as rodelas de ovo e tomate.
- Coloque o cuscuz e pressione.
- Deixe esfriar e desenforme.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2010