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Suflê de limão

Nome da Receita:

Suflê de limão



Ingredientes:
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 4 claras em temperatura ambiente
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de casca de limão ralada
  • Manteiga para untar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:
  • Aqueça o forno em temperatura alta.
  • Unte a forma de suflê com manteiga e polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro. Reserve.
  • Numa tigela pequena, misture bem o suco de limão e metade do açúcar de confeiteiro. Reserve.
  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Acrescente o açúcar restante e o sal e continue batendo até obter picos firmes.
  • Junte o suco de limão reservado e a casca ralada.
  • Misture delicadamente com uma espátula.
  • Ponha a massa na forma e leve ao forno até crescer e dourar ligeiramente.
  • Retire e sirva imediatamente.

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