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Nome da Receita:

Sopa cremosa de agrião e palmito



Ingredientes:
  • 1 1/2 litro de caldo de galinha
  • 2 xícaras (chá) de folhas de agrião
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo (requeijão) de leite desnatado
  • 1 vidro de palmito
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:
  • Bata no liqüidificador o caldo de galinha com o agrião e reserve.
  • Em uma panela, dissolva a farinha no leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  • Acrescente o caldo e misture até começar a ferver.
  • Adicione o palmito fatiado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Salpique a salsa, adicione sal a gosto e sirva.

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