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Nome da Receita:

Caldo verde com mandioquinha



Ingredientes:
  • 100 g de músculo em pedaços
  • 1 cebola
  • 4 mandioquinhas
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 vidro de palmito
  • 2 dentes de alho
  • 1 colheres (chá) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de couve

Modo de Preparo:
  • Refogue o músculo com a cebola, a água, a mandioquinha e cheiro-verde. Cozinhe 30 minutos em fogo baixo.
  • Tire o cheiro-verde e o músculo e bata o resto no liqüidificador. Refogue o alho no azeite e junte a couve.
  • Despeje o caldo na panela com o palmito e deixe ferver.

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