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Hambúrgueres com ricota e hortelã

Nome da Receita:

Hambúrgueres com ricota e hortelã



Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 200 g de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 gema
  • 200 g de ricota esfarelada
  • 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Sal e paprica picante a gusto
  • Molho
  • 1 pote de iogurte
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
  • Deixe o trigo para quibe de molho na água durante 30 minutos. Escorra e esprema.
  • Em um recipiente, misture o trigo, a carne, a cebola, o alho, a gema, a ricota, a hortelã, a margarina, o sal e a páprica.
  • Molde os harburgueres e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Unte uma grelha com óleo e grelhe os hamburgueres dos dois lados.
  • Molho
  • Em uma molheira, misture o iogurte, o suco de laranja, o azeite, o sal e a pimenta. Sirva os hamburgueres com o molho e salada de folhas verdes.

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