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Refogado à baiana

Nome da Receita:

Refogado à baiana



Ingredientes:
  • 1/2 xícara (chá) de água-de-coco quente
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 cebolas picadas

Modo de Preparo:
  • Aqueça a água-de-coco e reserve.
  • Refogue a cebola e o tomate no azeite e junte o chuchu cortado em pedaços pequenos.
  • Mexa por 1 minuto e adicione a água-de-coco, o azeite-de-dendê e a pimenta.
  • Tempere com o sal e cozinhe em fogo baixo até que o chuchu fique macio, porém firme.
  • Corrija o sal, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.

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