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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Bacalhau

Nome da Receita:

Bacalhau com Espinafres



Ingredientes:
  • 500 g bacalhau s espinhas
  • 200 g de espinafres (frescos ou congelados)
  • 1 kg batatas
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 50 g farinha
  • 500 ml creme de leite
  • 500 ml leite
  • Noz moscada (a gosto)
  • Pimenta branca (a gosto)

Modo de Preparo:
  • Coza e livre o bacalhau de pele e espinhas (reserve água da cozedura).
  • Descasque as batatas corte em pequenos pedaços mais ou menos 1,5 cm e frite,corte as cebolas as meias luas e pique o alho.
  • Com azeite dourar a cebola e o alho, quando estiver dourado adicionar a farinha e fritar (sempre mexendo).
  • A água do bacalhau natas leite, deixe o preparado engrossar.
  • Depois adicione o bacalhau o espinafre e a batata frita e mexa, (tem que ficar bem molhado com as batatas bem soltas no molho).
  • Temperar com a noz moscada e a pimenta.
  • Espalhar em um tabuleiro, polvilhar com queijo ralado e levar no forno a 180º graus por 20 minutos.
  • É só comer.
  • Obs: Sal a gosto dependendo do bacalhau, por isto é o último a colocar.

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