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Pão de coco

Nome da Receita:

Pão de coco



Ingredientes:
  • 60 g de fermento
  • 600 ml de leite
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de café
  • 100 g de coco
  • Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:
  • Bata no liquidificador o fermento, o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal, por cerca de três minutos.
  • Despeje a mistura numa tigela e acrescente toda a farinha de trigo.
  • Mexa com uma colher de pau até formar uma mistura homogênea e consistente.
  • Despeje a massa, meio a meio, em dois tabuleiros untados com óleo.
  • Em um copo com água, coloque um pedacinho da massa e reserve.
  • Deixe o pão descansando até que a bolinha da massa passe a boiar no copo.
  • Pincele o pão com a mistura de gema e café.
  • Em seguida, cubra com o coco e polvilhe o açúcar.
  • Leve para assar em forno preaquecido, a 250ºC, por 30 minutos ou até dourar.

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