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Pão de chocolate e castanha-do-pará

Nome da Receita:

Pão de chocolate e castanha-do-pará



Ingredientes:
  • Massa
  • 1/2 tablete de fermento biológico
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de leite
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara (chá) de margarina
  • 1 ovo
  • Recheio
  • 80 g de castanha-do-pará triturada
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 1 gema batida para pincelar

Modo de Preparo:
  • Massa
  • Dissolva o fermento com um pouco de açúcar e o leite.
  • Deixe descansar durante dez minutos.
  • Ponha a farinha em um recipiente, faça uma cavidade no meio e acrescente a mistura de fermento, o açúcar restante, a margarina e o ovo.
  • Trabalhe a massa até ficar lisa.
  • Deixe descansar até dobrar de volume.
  • Recheio
  • Misture a castanha, a margarina e o chocolate.
  • Montagem
  • Abra a massa em um retângulo, distribua o recheio e enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado maior de retângulo.
  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Corte o rocambole em oito fatias.
  • Unte com margarina uma forma de 20 cm de diâmetro e distribua as fatias.
  • Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
  • Pincele a gema e asse por 45 minutos ou até dourar.

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