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Pão de amendoim

Nome da Receita:

Pão de amendoim



Ingredientes:
  • Massa
  • 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 1/4 de xícara (chá) de amendoim, torrado sem pele e triturado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite pastoso
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado
  • 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo:
  • Massa
  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma tigela grande, dissolva o fermento com o leite morno.
  • Aos poucos junte o açúcar, as gemas, a margarina, o amendoim, o amido de milho e a farinha de trigo.
  • Trabalhe a massa até ficar homogênea.
  • Cubra e deixe descansar por uma hora.
  • Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo com 1 centímetro de espessura.
  • Recheio
  • Misture o doce de leite com o amendoim, distribua sobre a massa e enrole como rocambole.
  • Modele a rosca, unindo as pontas.
  • Pincele com ovo batido e deixe descansar por mais 20 minutos.
  • Leve para assar no forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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