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Pão de abóbora recheado de queijo
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico
- (15 g)
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 500 g de abóbora cozida, escorrida e passada no espremedor
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 g de queijo branco ralado grosso
- Salsa picada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, dissolva o fermento com o açúcar e o sal.
- Acrescente a abóbora, o ovo, o óleo e aos poucos a farinha de trigo. Mexa com uma colher até ficar uma massa mole e uniforme.
- Unte uma forma retangular com óleo, com o auxílio de uma colher, coloque metade da massa e distribua o queijo ralado misturado com a salsa.
- Por cima coloque o restante da massa, cubra com um pano e deixe descansar durante 20 minutos.
- Asse no forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
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