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Pão com frutas secas
Ingredientes:
- Massa
- 1/2 tablete de fermento biológico (15 g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de caju
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Recheio
- 100 g de damascos secos picados
- 50 g de uva passa picada
- 1 colher (sopa) de margarina
- Para decorar
- Geléia de damasco
Modo de Preparo:
- Massa
- Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar.
- Acrescente a farinha de caju, a farinha de trigo, o ovo e o leite. Trabalhe a massa até soltar das mãos.
- Se necessário, acrescente mais um pouco de farinha de trigo.
- Cubra com um pano e deixe descansar durante 30 minutos.
- Recheio
- Misture as frutas com a margarina.
- Montagem
- Com um rolo abra a massa em 6 retângulos.
- Em cada um coloque uma porção de recheio e enrole.
- Para cada pão, use dois rolos entrelaçados.
- Coloque-os em uma assadeira levemente untada com margarina e asse no forno preaquecido a 220ºC até dourar.
- Depois de frio, coloque porções de geléia de damascos nos desenhos que se formaram.
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