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Folhados de frango com espinafre
Ingredientes:
- 400g de peito de frango cortado em cubinhos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 maço de espinafre
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada, sal e pimenta a gosto
- 100g de ricota esfarelada
- 400g de massa folhada para pastel
- 1 colher (sopa) de água
- 1 gema de ovo ligeiramente batida
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue o frango em uma colher (sopa) de óleo até dourar.
- Lave bem as folhas de espinafre e pique-as.
- Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o espinafre até secar a água que se formou.
- Tempere com o sal e a pimenta.
- Junte a ricota, o frango e misture bem.
- Com o auxílio de um cortador, faça círculos de 10 cm com a massa folhada.
- Sobre a metade dos círculos, distribua o recheio.
- Umedeça as bordas da massa com água, feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo.
- Pincele a gema de ovo, coloque-os em uma assadeira e leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.
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