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Musse de maracujá doce

Nome da Receita:

Musse de maracujá doce



Ingredientes:
  • Musse
  • 1 copo de iogurte natural
  • 5 maracujás doces
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja-lima
  • 1 pitada de sal
  • Calda
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja-lima
  • 1/2 xícara (chá) de sementes de maracujá sem a polpa

Modo de Preparo:
  • Musse
  • Forre uma peneira com quatro folhas de papel-toalha.
  • Por cima ponha o iogurte e deixe escorrer por quatro horas sobre um recipiente.
  • Passe a polpa do maracujá pela peneira para obter o equivalente a uma xícara de suco. Reserve.
  • Na mesma peneira passe a água.
  • Transfira para uma panela e junte a gelatina.
  • Leve ao fogo alto, mexendo sempre até dissolver a gelatina.
  • Junte o suco reservado, o sal e o suco de laranja-lima.
  • Acrescente o iogurte e misture bem.
  • Calda
  • Numa panela pequena, cozinhe em fogo baixo o suco de laranja com as sementes por 30 minutos ou até ser reduzido a uma xícara.
  • Deixe esfriar.
  • Despeje a musse em um pirex, cubra com a calda e deixe na geladeira por seis horas ou até ficar firme.
  • Sirva bem gelado.

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