Busca
Receitas » Massas » Panquecas e Noques
Nhoque de espinafre
Ingredientes:
- 1 maço grande de espinafre
- 350 g de ricota passada na peneira
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Ponha o espinafre em uma panela e leve ao fogo até as folhas murcharem.
- Escorra e pique bem. Junte a ricota, a gema e o queijo ralado.
- Tempere com o sal, a pimenta e misture.
- Retire colheradas da massa com uma colher de chá e passe-a na farinha. Cozinhe em água fervente com sal.
- Quando subirem à tona, retire-os com uma escumadeira.
- Sirva com um molho de tomate e queijo ralado.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012