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Receitas » Massas » Macarrão
Conchigliones de queijo
Ingredientes:
- 12 conchigliones grandes (massa em formato de concha)
- 1 xíc. (chá) de ricota
- 120 g de mussarela light fatiada e cortada em tirinhas pequenas
- 3 cols. (sopa) de queijo parmesão ralado light
- 1 clara de ovo grande
- 2 cols. (chá) de salsinha picada
- 1/4 de col. (chá) de alho desidratado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de molho de tomate pronto com baixo teor de sódio e gordura
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 oC. Cozinhe a massa al dente.
- Escorra e reserve.
- Misture em uma vasilha a ricota, a mussarela, 2 colheres do parmesão, a clara do ovo, a salsinha e o alho.
- Tempere com sal e pimenta.
- Recheie cada concha com a mistura (2 colheres de sopa).
- Derrame ½ xícara de molho de tomate em uma assadeira e ponha as conchas.
- Despeje o restante do molho na massa e polvilhe 1 colher de parmesão.
- Cubra com papel-alumínio e asse por 20 a 25 minutos.
- Depois, retire do forno e aguarde durante cinco minutos.
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