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Batata gratinada
Ingredientes:
- 5 batatas grandes
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
- Corte um dente de alho ao meio e outro em cubinhos.
- Reserve.
- Esfregue as metades do dente de alho em um refratário e unte-o com uma colher (sopa) de manteiga.
- Reserve. Em uma tigela, misture o leite, o creme, o alho picado, o sal, a pimenta, a noz-moscada e a manteiga restante.
- Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
- Junte-as à mistura de leite e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Cozinhe por três minutos.
- Com uma escumadeira, transfira as batatas para o refratário preparado, dispondo-as em camadas.
- Regue com o leite e cubra com papel-alumínio.
- Asse em forno médio por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe dourar a superfície.
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