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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Estrogonofe de carne



Ingredientes:
  • 1 kg de carne de filé ou a que preferir
  • 3 cebolas médias
  • 3 tomates
  • 1 vidro de champignon
  • sal e tempero verde a gosto
  • 2 latas de creme de leite
  • 3 colheres de óleo
  • 3 colheres de extrato de tomate

Modo de Preparo:
  • Corte a carne em cubinhos e em uma panela coloque o óleo e depois a carne p/ dourar.
  • Coloque a cebola cortada, o tomate e o tempero verde, deixe cozinhar por mais algum tempo aproximadamente uns 20 minutos sempre acompanhando.
  • Coloque o extrato de tomate e o champignom e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos, verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo.
  • Acrescente o creme de leite sem soro, vá mexendo até incorporar o molho com o creme.
  • Coloque em uma refratária e decore com tempero verde e batata palha.

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