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Creme de laranja

Nome da Receita:

Creme de laranja



Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 3 colheres (chá) de maisena
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 12 castanhas de caju torradas picadas

Modo de Preparo:
  • Leve ao fogo 2/3 do suco de laranja e deixe levantar fervura. Reserve.
  • Misture o suco restante com a maisena, duas colheres (sopa) de açúcar e as gemas.
  • Acrescente ao suco quente lentamente, mexendo sem parar.
  • Cozinhe mexendo até que engrosse.
  • Distribua entre as formas. Suspiro: Bata as claras em neve, junte três colheres (sopa) de açúcar aos poucos, batendo bem.
  • Acrescente a castanha de caju e misture tudo cuidadosamente. Distribua o suspiro sobre o creme de laranja.
  • Leve ao forno em temperatura alta por sete minutos ou até que suspiro doure ligeiramente. Sirva morno.

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