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Receitas » Peixes e Frutos do Mar » Bacalhau
Nome da Receita:Bacalhau Desfiado
Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau para desfiar
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas cortadas em tiras
- 3 tomates picados
- 200 g de batatas cozidas
- Azeitonas pretas
- Ovos cozidos
- Azeite
Modo de Preparo:
- Primeiramente tire o sal do bacalhau.
- Coloque uma panela no fogo alto com água e deixe ferver.
- Depois de fervida acrescente o bacalhau e deixe nessa ágia por 20 minutos, com o fogo desligado e a panela tampada.
- Desfie o bacalhau e reserve.
- Aqueça o azeite doure o alho, cebolas, e acrescente os tomates e folha de louro.
- Em um refratário espalhe o bacalhau, por cima coloque as batatas cozidas picadas e acrescente o molho.
- Leve ao forno por uns 10 minutos e sirva regado com o azeite.
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