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Nome da Receita:Bacalhau ao Alho e Óleo
Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau
- 1 xícara de chá de azeite
- 1 cabeça e meia de alho
Modo de Preparo:
- Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro (troque a água várias vezes).
- Coloque água em uma panela e deixe ferver.
- Após levantar fervura, acrescente o bacalhau e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as postas de bacalhau de ambos os lados.
- Retire da frigideira e acomode em um refratário.
- Na mesma frigideira frite o alho cortado em lâminas.
- Distribua sobre o bacalhau.
- Dica para decorar o prato: refogue na mesma frigideira brócolis, batatas cozidas, pimenta sem pele e azeitonas.
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