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Frango com laranja

Nome da Receita:

Frango com laranja



Ingredientes:
  • 1 laranja
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de tomilho picado
  • 1 kg de frango em pedaços (peito e sobrecoxas)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha

Modo de Preparo:
  • Descasque e corte a laranja em fatias e ponha em uma tigela.
  • Junte o alho e tomilho e misture bem.
  • Reserve.
  • Tempere o frango com o sal e a pimenta e coloque-o na tigela com os temperos.
  • Regue com o azeite, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira até o dia seguinte.
  • Transfira o frango para uma assadeira e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.
  • Quando o frango ficar macio, retire e reserve-o aquecido.
  • Com uma colher, desengordure o molho que se formou na assadeira e adicione o vinho branco.
  • Leve a assadeira ao bico de gás e deixe ferver.
  • Junte o caldo de galinha, mexa e sirva com o frango.

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