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Espetinhos mistos assados

Nome da Receita:

Espetinhos mistos assados



Ingredientes:
  • 450 g de carne suina cortada em cubos
  • 450 g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • Margarina para pincelar
  • Molho
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
  • Faça espetinhos alternando os cubos de carne, frango, abobrinha, pimentões e cebola. Pincele a margarina, coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio untado. Asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar dos dois lados.
  • Molho
  • Em uma panela, misture o suco de laranja, o vinagre balsâmico, o açúcar, o sal e a pimenta. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar ligiramente. Deixe esfriar e regue os espetinhos depois de assados.

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