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Nome da Receita:
Carne com escarola
Ingredientes:
- 500 g de sobras de carne cortada em cubos pequenos (pode ser outra sobra de carne assada ou cozida que você tenha na geladeira)
- 1 cebola
- 1/2 maço de escarola picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite e refogue a cebola picada em cubinhos, até ficar transparente.
- Junte os cubos de carne e deixe-os dourar.
- Acrescente a escarola picada, mexa com uma colher de pau e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por um minuto. Sirva imediatamente.
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