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Carne com escarola

Nome da Receita:

Carne com escarola



Ingredientes:
  • 500 g de sobras de carne cortada em cubos pequenos (pode ser outra sobra de carne assada ou cozida que você tenha na geladeira)
  • 1 cebola
  • 1/2 maço de escarola picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
  • Aqueça o azeite e refogue a cebola picada em cubinhos, até ficar transparente.
  • Junte os cubos de carne e deixe-os dourar.
  • Acrescente a escarola picada, mexa com uma colher de pau e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por um minuto. Sirva imediatamente.

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